アカツキコーヒーの「コーヒーとトースト(ナカガワ小麦店)セット」 [京都府京都市]
百万遍手づくり市に出店していたアカツキコーヒー。
一乗寺に開店したのが2012年10月終わりのこと。
僕は11月中旬に伺った。
アカツキコーヒーの店主である中島さんが丁寧にコーヒーを淹れる。
その姿は丁寧でスムーズだった。
無駄な動きがなく、美しささえ感じる。
ナカガワ小麦店のトースト・モンターニュにはバターと自家製ジャムが
添えられ、コーヒーと共に運ばれてきた。
このコーヒー、豆はウィークエンダーズコーヒーが焙煎している。
ナカガワ小麦店のパン、アカツキコーヒーの珈琲。
静寂の中でそれらを口に入れる。
パンを噛む音、コーヒーカップから立ちのぼる水蒸気。
時間の流れは穏やかあり、そのためにひとつひとつの動きと音が
五感に響いてくる。
かもめ食堂にいるかのような空間で、僕は静と動を掴む。
BGM - John Cage / 4:33
