メゾンカイザーCOREDO日本橋店のイチジクのパン [東京都中央区]
僕はフィグ（figue = イチジクのこと）が好きなんだけど、
メゾンカイザーの「イチジクのパン」は実が入ってなくて
少しビックリした。
どうやらドライイチジクを練りこんでいるらしい。
だから果実自体は無いのだけど、パン全体から
イチジクの味が出ている。
バランスが均一なのだ。見事に調和している。
パン生地が色づき、それはフィグそのものになっている。
クープもとても美しく、芸術作品としてのパンが存在していたのだ。
BGM - ビューティフルハミングバード / 旅人
