オーボンパン ビゴの店(AU BON PAIN BIGOT) [石川県金沢市]
「どんなパンが好きですか？」
と尋ねられると、
「そうですね、フィグが好きです。」
と答えてしまう。
「フィグ」とはイチジク入りパンのことだ。
パンに塗るジャムも好きだけど、
イチジクの酸味、そして果肉は小麦とよく合うんだなあ。
細かい種の歯ごたえも好きなのだ。
オーボンパン ビゴの店(AU BON PAIN BIGOT)は
神戸、東京、そして金沢フォーラス1階にお店がある。
フランスパン専門店だからカンパーニュ、ライ麦パンなどが
置かれている。
席も用意されていて、すぐ食べることもできる。
焼き立てパンを買ったら、その場で食べるのが最善の手だ。
人目なんて気にしちゃいけない。無我夢中でほお張ろう。
BGM - Elliott Smith / Figure 8
