メゾンカイザーCOREDO日本橋店のリヴィエラ [東京都中央区]
何時だったか覚えていないけれど、NHKドイツ語会話で、
ポップセンスにあふれた音楽が流れた。
それはドイツの兄弟ユニット「リヴィエラ（RIVIERA）」というアーティストだった。
ドイツと言えばカン（CAN）やノイ！（NEU!）などのクラウトロックから、
ハードなジャーマンテクノを思い出してしまうけど、
このリヴィエラはそんなイメージを覆す、可愛くもふっくらとした音楽だった。
つい先日、メゾンカイザーCOREDO日本橋店に立ち寄ったところ、
「リヴィエラ」というパンを見つけてしまったのだ。
テレビで流れた1曲しか聞いたことがなかったけれども、
記憶の片隅に大切に仕舞われていただろうリヴィエラは
このパンと共に解き放たれた。
メゾンカイザーのリヴィエラはセモリナ粉が入っている。
「デュラムセモリナ粉」として、パスタでは誰もが食べたことがあるだろう。
白ごまでおおわれたパンにはオリーブオイルが塗られてているため、
しっとりとしており、美しい光沢が見える。
そしてパンのリヴィエラは音楽同様、優しくふっくらとしている。
メゾンカイザーのパン職人がドイツのリヴィエラという
アーティストを知っているのかはわからないけれども、
名前が同じというだけで、奏でるものも似てくるのが面白い。
BGM - RIVIERA / ALASKA
