パン工房ルモンドのあんフランス [大阪府大阪市]

小さい頃からあんパンが好きだった。

そのものには中毒的な旨さがある。

あんパンを知らない国は一体いくつ存在するのか？

おそらく、フランスにはあんパンはないだろう。

あの国のブーランジェはフランスパン生地にあんこが合うことを知らない。

また、「あんバター」の驚異にも気づいていないはずだ。

フランスではバゲットを求める行列ができるそうだが、

一度でいいからあんパンを求めるパリの人々を見てみたい。

そんなことが起きたらル・モンド紙も黙っちゃいないはずだ。

新聞の一面を飾る日も近い。

BGM - Air France / No Excuses